Suroviny na nakladaný chren

• 450 g chrenu
• 40 g cukru
• 10 g soli
• 350 ml vychladenej prevarenej vody
• 100 ml oleja
• 100 ml octu

Príprava

Prevarím vodu a nechám ju do vychladnutia. Počas chladnutia, chren nastrúham. Aby som nemusel toľko plakať nastrúham si to na elektrickom strúhadle, poprípade rozmixujem ponorným mixérom. Ak chren strúhate alebo mixujete rovno do pripravene vodnej zmesi nebude dráždiť priveľmi vaše dýchacie cesty. Premiešam všetky ingrediencie, naplním primerane malé fľaštičky, dobre zatvorím a uskladním v tme a chlade.

Nesterilizujem, nekazí sa a v chladničke vydrží pri teplote okolo 6°C ako čerstvý až 12 mesiacov. Konzumovať ho môžete samozrejme aj hneď.

Prajem dobrú chuť 🙂

https://www.horislav.sk/category/recepty/